Пектин. Что же все-таки это такое и как употребляется?

Пектин. Что же все-таки это такое и как употребляется?

Мы часто слышим о полезных свойствах, которыми обладает пектин. Что это такое, известно не всем. Начнем с того, что это вещество склеивающего характера (полисахарид), которое образуется из галактуроновой кислоты. Оно содержится во многих продуктах растительного происхождения. Это фрукты, овощи, корнеплоды и даже водоросли. Чаще всего его использование встречается в таких отраслях, как пищевая и фармацевтическая промышленность. В заводских условиях пектин производят из выжимок, оставшихся после переработки цитрусовых, яблок, свеклы, а…

Ресторан «Харбин», Санкт-Петербург

Ресторан «Харбин», Санкт-Петербург

Санкт-Петербург очаровывает каждого, кто хоть раз в нём побывал. Белые ночи, старинная архитектура и разводные мосты создают яркий незабываемый образ Северной столицы. Архитекторы из различных стран, создавая местные достопримечательности, принесли с собой сюда и кулинарные традиции различных уголков планеты. Сочетание высокой кухни и великолепных пейзажей города покоряет сердца всех гостей города. Но где же отведать кухню с неповторимыми блюдами? Одним из таких мест является ресторан Харбин. Экстерьер и интерьер Сеть…

Ресторан на Крестовском полуострове. Ресторан «Регата» на Кр…

Ресторан на Крестовском полуострове. Ресторан «Регата» на Кр…

Лето в Петербурге это удивительная пора. Именно в этот период белых бессонных ночей одним из самых оживленных мест Питера становится Крестовский остров. На нем повсюду царит непередаваемая атмосфера, начинают работать в летнем режиме лучшие кафе и рестораны Санкт-Петербурга. Ресторан На речке Семейный ресторан На речке (Крестовский остров) обладает всеми достоинствами загородного отдыха, хотя находится практически в центре Петербурга. Летом он буквально утопает в зелени, и после вкусной трапезы хочется прогуляться…

Баклажаны по-турецки с фаршем

Баклажаны по-турецки с фаршем

Мало кто знает, что баклажаны больше всего почитаются в Турции. Именно в этой прекрасной стране данный плод именуют королём овощей или плодом любви. Наверняка у любой хозяюшки существует масса своих любимых рецептов, основным ингредиентом которых является этот синий овощ. Сегодня мы познакомим вас ещё с парочкой интересных и простых способов его приготовления. Поговорим о баклажанах по-турецки. Интересно? Тогда приступим! Баклажаны по-турецки, запечённые под сыром Это блюдо является очень сытным, а…

Пирог с красноватой смородиной в мультиварке: рецепт с фото

Пирог с красноватой смородиной в мультиварке: рецепт с фото

Пироги с ягодами особенно актуальны летом. Поэтому в этот прекрасный период каждая хозяюшка может экспериментировать и украшать свои десерты по своему усмотрению. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить пирог с красной смородиной. Вы убедитесь, что за короткий промежуток времени и с минимальными затратами сил можно испечь великолепный десерт, который порадует всех членов семьи. Бисквитный пирог с красной смородиной в мультиварке Этот десерт получится очень нежным и вкусным. За счёт…

Солёные баклажаны с чесноком на зиму. Несколько легких рецептов…

Солёные баклажаны с чесноком на зиму. Несколько легких рецептов…

Как уже давно известно, баклажаны являются дальними родственниками картофеля и помидоров. Следует отметить, что по наличию полезных веществ они почти идентичны своим кровным братьям. В их составе присутствует витамин С, РР и витамины группы В. Также следует отметить наличие кальция и железа. Этот чудодейственный овощ просто необходимо включать в свой рацион тем, кто страдает анемией и диабетом. Чтобы насладиться вкусом «синеньких» и в холодные времена, их можно заготовить. Итак, в…

Маффины из кабачка: рецепт изготовления, варианты внутреннос…

Маффины из кабачка: рецепт изготовления, варианты внутреннос…

Маффины это блюдо, которое можно приготовить вкусно и очень быстро. Самое главное, что для выпечки требуются вполне доступные продукты. Следует отметить, что начинка для маффинов может быть самой разнообразной. Всё зависит от предпочтений хозяйки и желаний домочадцев. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить маффины из кабачка. Рецепт Маффины представляют собой небольшие кексы, каждый из которых наполнен начинкой. Максимальный объём классических форм не должен превышать 100 мл (весь секрет в…

Карамель соленая: рецепт изготовления, состав и отзывы. Соленая…

Карамель соленая: рецепт изготовления, состав и отзывы. Соленая…

Безмерно вкусная, невероятно ароматная карамель солёная. Рецепт приготовления этого блюда довольно необычен. Но если соблюдать всю последовательность действий, то можно получить отличную добавку к начинке или крему для торта, соус для спагетти, поливку для готовых десертов и т. д. В нашей статье мы расскажем о том, как готовить солёную карамель, а также поделимся несложными рецептами, в которых используется эта тягучая вкуснятина. Солёная карамель по рецепту Пьера Эрме У этого известного…

Баклажаны при грудном вскармливании: можно либо нет?

Баклажаны при грудном вскармливании: можно либо нет?

Переживание, тревога и волнение такие эмоции испытывают молодые родители, когда на свет появляется долгожданный малыш. А чтобы его организм крепчал с каждым днём и получал все необходимые вещества, зачастую молодые мамы выбирают грудное вскармливание. В этой связи меню женщины подвергается существенным изменениям. Строгим ограничениям подвергается всё, включая овощи. В нашей статье мы рассмотрим вопрос о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании. Чем полезны синенькие при кормлении грудью? Долгое время…

Что делать с грибами лисичками? Легкие рецепты изготовления

Что делать с грибами лисичками? Легкие рецепты изготовления

Лисички собирают с середины осени и до ранней весны. Весь этот период времени мы имеем возможность наслаждаться их ароматом и вкусом. Следует отметить, что лисички содержат в своём составе массу витаминов и минералов. Но чтобы все эти полезные вещества усвоились нашим организмом, следует правильно приготовить грибы. Лисички плохо усваиваются, поэтому их измельчают, а уж потом подвергают обработке. Грибы можно жарить, солить, мариновать и тушить. Во всех случаях они вкусны и…